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In tavola

Ricetta: Génépy, il liquore forte e deciso e dei borghi valdostani
Ricetta: Génépy, il liquore forte e deciso e dei borghi valdostani
Artemisia weber e artemisia glacialis. Sono le piantine di montagna d’alta quota che, insieme, danno origine al Génépy: un liquore dal sapore alpino, una prelibatezza da conoscere e saper preparare
By Luciana Francesca Rebonato
Ricetta: strangolapreti alla trentina: il sapore genuino dei borghi di montagna
Ricetta: strangolapreti alla trentina: il sapore genuino dei borghi di montagna
Sono un piacere irrinunciabile per gli intenditori dei sapori genuini dei borghi, in questo caso di montagna e trentina. Un piatto che oltre al gusto dona anche l’inconfondibile colore verde delle valli e dei prati delle dolomiti
By Luciana Francesca Rebonato
Ricetta: il Cappon Magro, profumi e sapori della Liguria
Ricetta: il Cappon Magro, profumi e sapori della Liguria
Dagli uliveti del ponente ai porticcioli di pescatori del Levante, passando per le buone tavole di Genova. Tutta la seduzione della cucina ligure, che trionfa nel Cappon Magro. Un piatto storico, la maestria dell’incontro tra terra e mare
By Luciana Francesca Rebonato
Montagnana ed il suo prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP.
Montagnana ed il suo prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP.
Lo splendido borgo murato cuore della produzione del delizioso prosciutto veneto.
By Luca Sartori
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