Monte delle Vigne: aperitivi nei vigneti

Un vino non è né una bottiglia né un calice, bensì l’elisir di una vigna e racchiude tutto il senso e gli aromi del territorio in cui nasce e poi cresce. E degustare i vini di Monte delle Vigne, cantina di Ozzano Taro – Parma -, significa assaporare l’aroma di una filosofia di vita incentrata sul biologico, viaggiando idealmente lungo i sentieri di un contesto ambientale disteso tra il Parco regionale Boschi di Carrega e il Parco fluviale del Taro. Un territorio che l’azienda stessa mira da tempo a promuovere e salvaguardare, con iniziative rivolte a un pubblico che ama il buon vino così come i colori e i profumi dell’ecosistema che incarna. In collaborazione con Giorgione’s, presidio della gustosa semplicità della tradizione italiana e della provincia di Parma, la cornice del territorio di Monte delle Vigne diventa la cornice d’autore degli “Aperi-Street in Vigna”. A partire dal 7 giugno fino al 6 settembre 2018, infatti, e dalle 19.00 alle 23.00, sarà possibile abbinare una selezione - ogni sera diversa - di vini ai piatti proposti dal food truck del ristorante di Varano così come ai salumi e ai formaggi di un profumato angolo dedicato agli amanti di affettati e latticini. Ogni settimana sarà presente un “truck ospite”, quindi il ventaglio dei sapori e delle combinazioni si allargherà a nuove e sfiziose esperienze enogastronomiche. Imperdibile, naturalmente, la scoperta dei borghi che costellano la provincia di Parma come Fontanellato e Compiano, per viaggiare anche sulle direttrici della storia.

www.montedellevigne.it